깨알정보
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나는 맥주를 정말 좋아한다. "운동 후 땀흘린 상태에서 먹는 맥주" "퇴근 후에 고기와 함께 먹는 쏘맥 한잔" "쉬는 날 밤 넷플릭스를 보며 마시는 캔맥 한잔" 맥주는 독일 맥주가 맛있고 에일, 라거 뭐시기가 어떻다고 하던대... 생각해보니 나는 맥주의 맛을 좋아하는게 아니었던 것 같다. 그래서 맥주에 대해 조금 알아보았다. 1. 맥주란? 맥주는 간단하게 소개 하자면 보리를 발효시킨 발효주이다. 맥주의 주원료는 기본적으로 물, 맥아, 홉, 효모이다. 물에 맥아, 홉, 효모를 섞어 발효를 시키고 이후 숙성과 여과 과정을 거쳐서 맥주를 만들게 된다. 물은 맥주의 원료 중 가장 많은 비율을 차지한다. 맥주의 맛을 결정하는 중요한 원료 중 하나로 예를 들면 광주에서 만든 호가든과 벨기에에서 만든 호가든의 맛 차..
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이번년도 초 "박재범 원소주"가 출시되어 유행을 탔다. 전통주 제조 방식과 동일하게 증류식 방식으로 제조가 되었다는데 일반적인 소주랑 어떠한 차이가 있을까? 1. 한국의 소주 소주라는 말은 태워서 만든 술이라는 뜻이다. 소주의 원명은 "증류", "땀"을 가리키는 아랍어인 '아라크 '에서 유래됐다. 한국의 소주는 전통적으로 발효된 곡물(쌀)을 증류하여 만들고 원래는 증류식 소주만을 일컫는 말이었다. 1920년대에는 3,200개 이상의 소주 양조장이 한반도에 존재하였다. 그러나 1960~70년대에 쌀을 많이 소모하는 전통주의 판매를 금지하는 양곡관리법으로 인해 대체재로 저렴한 희석식 소주가 증류식 소주를 대체하였고 소주는 두 가지 종류의 술을 모두 이르는 말이 되었다. 소주는 무색투명하고 알코올 도수는 16..
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DI water는 De-ionized water의 줄임말로 물에 이온 성분이 제거된 상태를 의미하며 초순수(Ultra Pure Water)라고 불리기도 한다. 물 안에 이온의 양은 전기 전도도와 관련이 있고, 이온화가 많이 될 수록 전기가 더 잘 통한다고 할 수 있다. 흔히 물에 불순물(전해질)이 녹으면 양이온과 음이온으로 나뉘고 이 현상을 '이온화'가 된다고 표현한다. *이온 : 전자를 잃거나 얻어 전하를 띠는 원자 또는 분자 *전해질 : 수용액 상태에서 이온으로 쪼개져 전류가 흐르는 물질 (ex. 염화나트륨, 황산, 염산) DI water의 전기 전도도는 일반적인 수돗물에 비해 약 100배 낮다. 순수한 물은 물속에 H+ 이온과 OH-이온만 존재하므로 전기 전도도가 매우 낮다. 흔히 증류수와 DI w..
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Microsoft 의 "Mind Maps Pro" 라는 마인드맵 유료 프로그램을 우연히 무료로 구매하게 되었다. (정가 24,900원) 장점은 사용법이 간단하고 펜으로 직접 글씨도 쓸 수 있어서 테블릿에서 사용하기 좋을 것 같다. 단점은 박스 크기를 정해진 크기 3가지에서만 고를 수 있고 박스 안에 줄바꾸기가 없어서 긴 글을 적기에는 불편하다. 무료로 구매한 프로그램으로 무엇을 할까 고민하다가 2022년 나의 계획을 마인맵으로 그려보았다. 이번년도부터 헬스와 수영을 시작하게 되서 운동이 차지하는 부분이 .. 좀 많네..? 잃어버린 2년은 잊어버리고, 내년의 나는 지금보다 더 멋진 사람이 되어 있자! "It's no use crying over spilt milk"